私はコーヒーが大好きだ。コーヒー豆が少なくなってきたので、今日は趣味の焙煎デー。気の向いた時に、ロースターをクルクル回している。気温とか湿度とか気にせず、風が強ければ風よけをして、楽しんでいる。
雑誌や本を読みながらでもできる。そして、何よりいいのがレコードをかけながら焙煎するのがいい。レコード片面が終わると、丁度いい私好みのロースト仕上がりになるのだ。
好きな本と、レコードと、コーヒーローストと一石三鳥だ。おまけに豆の色が変わっていくのを見るのが楽しい。
今日のコーヒーはコロンビア・スプレモ。コーヒーの王様だ。浅煎り、中煎り、深煎り、どんな煎度でもオーケーだ。ブレンドにも合う。
今日の仕上がりはコレ。
フルシティ・ロースト。私の本当の好みは１ロースト前のシティ・ロースト。今日のレコードの片面時間が長かったかなあ・・・・
アナログはいいよ！
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